- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharilla de polvo de hornear
- 1 pizca de zal
- 1 taza de yogurt de soya (para reemplazar los huevos)
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche de soya
- Jarabe de agave
PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes secos en un bowl.
Mezclar el yogurt y el aceite...y mezclarlo con los ingredientes secos....
...usar una batidora eléctrica para mezclar los ingredientes.
Agregar la leche de soya poco a poco y seguir mezclando. Se puede agregar un poco más o un poco menos de leche de soya, dependiendo de la consistencia de la mezcla...tiene que ser semilíquida.
Engrasar un molde para el horno de unos 20 por 30 cm y cubrirlo con papel encerado. Vertir la mezcla y llevarla al horno a 180 grados centígrados por 50 minutos a una hora.
Sacar el pan del horno y cubrirlo con jarabe de agave. Dejar que enfríe antes de desmoldarlo y cortalo para servir ;).
Hasta la próxima!!!
